煎卷鸡扒 Grilled Chicken Rollade

- grilled chicken chop ( rollade style )
- marinated with salt , ajinamoto , blackpepper first before grill
- put ham , cheese ( each 1 slice ) celery , carrot , shitake mushroom ( slice )
- roll it up all the ingredients together with the chicken & sew it up use tooth pick
- slowly grill your chicken till cook

- my brown sauce is use my homemade brown sauce but very very long step , you can just buy the instant one ( brown demi-glace ) just one scoop on the chicken will enough

- 煎卷鸡扒
- 煎前先用盐 ，味精 ，黑胡椒腌
- 火腿 ，芝士 （ 各一片 ） 西芹 ，红萝卜 ，磨菇 （ 切丝 ）
- 把材料放在鸡扒上 ，卷在一起 ，用牙签缝起来
- 慢慢把你的卷鸡扒煎熟

- 我的布朗酱 ，是用我自制的布朗酱 ，但是煮法常非常长 ，你可以用即买的（ knorr brown demi-glace ）只是用一勺就够