奶油乳状虾 Stirfried Butter Milky Prawn

- prawn ( 1kg )
- scissors head & tail a little bit
- marinate with 1tsp salt
- coated with corn flour before deepfried ( high heat please )

- butter milky sauce
- ing1) ideal milk ( 250ml ) sugar , chicken stock ( each 1/2 tsp )
- ing2) curry leaves , red chilli ( a little bit )
- ing3) curry powder ( colour only )

- cooking method
- melted some butter in pot first
- saute your ing2) till fragrant
- add all your ing1) & let it boiled ( lower the heat after starting to boil )
- add curry powder & prawn ( fried already ) & when your sauce start to thicken up your dish is ready

- 虾（ 1kg ）
- 剪刀头和尾一点点
- 腌1茶匙盐
- 炸虾前贴玉米粉（ 高热 ）

 - 奶油乳状酱
- 材料1）淡奶（ 250ml ）糖 ，鸡精粉（ 各1/2茶匙 ）
- 材料2）咖喱叶 ，红辣椒 （ 一点点 ）
- 材料3）咖喱粉（ 调色 ）

- 烹饪方法
- 先在锅中融化一些牛油
- 爆香材料2）
- 添加所有的材料1）让煮沸（ 开始煮沸后热量更低 ）
- 加入咖喱粉及虾( 已经炸 ) & 当酱开始变厚了你的菜已经准备好了