蒸豆腐与蒜米姜酱 Steam Bean Curd w/Garlic & Ginger Sauce

- ingredients
- garlic ( a little bit ) spring onion , ginger ( fine dice more )
- bean curd ( 2pcs ) steamed

- cooking method (sauce )
- saute garlic & ginger till fragrant first before you add water
- then add taste ( i use oyster sauce , salt , sugar , white pepper , shao xing wine , sesame oil )
- when almost done add your spring onion & a little bit starch will do
- pour on your bean curd that had been steam
- this sauce suitable for chicken , fish , beef , bean curd , boiled egg also can


- 材料
- 蒜米（ 一点点 ）青葱 ，姜（ 切精细骰子 ）
- 蒸豆腐（ 2个 ）

- 烹饪方法（ 酱 ）
- 爆香蒜米和生姜 ，然后再添加水
- 然后调味道（ 我用的蚝油 ，盐 ，糖 ，白胡椒粉 ，绍兴料酒 ，麻油 ）
- 当滚了 ，添加青葱和一点点淀粉
- 倒在蒸豆腐上
- 这将适用于鸡 ，鱼 ，豆腐 ，煮鸡蛋 ，牛肉也可以