Kerabu芒果鱼片 Kerabu Mangoes w/Fish Fillet

- ing1) onion , tomato ( unseeded ) raw mangoes ( slice cutting ) more ( if can use bombay onion )
- ing2) lime leaves , ginger flower , garlic , chilly paddy ( tiny / dice cutting ) less
- ing3) fish sauce ( less ) fresh lime ( more )
- ing4) fried anchovy
- ing5) fried fish fillet

- this dish taste is sour & spicy depends on you how sour & spicy you want
- put ing1) & ing2) in a big bowl
- add ing3) to marinate it ( stir all the ingredients to mix together ( if can press with hand )
- taste first before you put in ing4)
- when your kerabu its ready just put on top of your fried fish fillet


- 材料1）洋葱 ，番茄（ 去种子 ）生芒果（ 切诗 ）（ 多 ）（ 用孟买洋葱味道好一点 ）
- 材料2）青柠叶 ，姜花 ，蒜米 ，辣椒仔（ 切小或骰子 ）（ 小量 ）
- 材料3）鱼露（ 小量 ）青柠（ 多 ）
- 材料4）炸好的江鱼仔
- 材料5）炸好的鱼片
- 这道菜的味道是酸和辣的 ，看你想要几酸和辣
- 把材料1）材料2）放在一个大碗
- 加材料3）一起腌（ 搅拌所有材料混合在一起（ 如果可以用手按 ）
- 先试味道 ，才把材料4）加一起
- 当你的kerabu好了就放在鱼片上面