葡式烤芝士饭 Baked Portugese Cheese Rice

- portugese baked cheese rice
- ready the paste first
- small red onion ( 125gm )
- garlic ( 40gm )
- ginger ( 20gm )
- lemon grass ( 1stick )
- curry powder ( 40gm ) ayam brand
- turmeric powder ( 15gm )
- all ingredients blender with corn oil

- ingredients
- 1) onion , red chilli , green pepper ( roll cut ) a little bit only
- 2) tomato , cooked potato , pineapple ( roll cut ) a little bit only
- 3) coconut milk ( 2csp ) ideal milk ( 2csp )
- 4) i use chicken meat & ham ( slice small first )

- cooking method
- ready your rice in a plate first , add raisin & corn
- use portugese rice paste 2tbsp & saute in a pan till fragrant with some curry leaves & ingredients 1)
- add meat & keep saute till it start to stick at your pan & add water ( dont too much )
- wait till boil then add ingredients 2) & 3) to cook
- wait till the sauce reduce ( for cheese rice dont need too many sauce )
- put the sauce on your rice & put cheese ( i use cheddar & mozarella cheese )
- ready to baked


- 葡式烤芝士饭
- 先准备糊
- 红小洋葱（ 125gm ）
- 蒜米（ 40gm ）
- 姜（ 20gm ）
- 香茅（ 1支 ）
- 咖喱粉（ 40gm ）鸡牌
- 姜黄粉（ 15gm ）
- 所有材料用玉米油搅拌机

- 材料
- 1）洋葱 ，红辣椒 ，青椒（ 滚切 ）一点点
- 2）番茄 ， 煮熟的马铃薯 ，菠萝（ 滚切 ）一点点
- 3）椰酱（ 2汤匙 ）淡奶（ 2汤匙 ）
- 4）我使用鸡肉和火腿（ 切片小 ）

- 烹饪方法
- 在碟准备好你的饭先 ，加葡萄干和玉米
- 使葡式烤芝士饭糊用2汤匙 ，在锅爆香先 ，加一些咖喱叶和材料1）
- 添加肉和保持炒香 ，直到它开始粘在你的锅 ， 加水（不要太多）
- 等到煮沸 ，然后加入材料2）和3）煮
- 等到酱开始减少（ 用于葡式烤芝士饭不需要太多酱 ）
- 把酱倒在饭上面和加芝士（ 我用切达干和mozarella芝士 ）
- 准备烤