古吗糊 Khurma Paste

- ingredients ( dry )
- cardamon ( 16nos ）
- star anise ( 6nos ）
- cloves ( 20nos )
- cinnamon sticks ( 2stalk )
- lemon grass ( 4stalk )
- curry leaves ( 4pieces )

- ingredients ( wet )
- bombay onion ( 500gm ）
- garlic ( 200gm )
- ginger ( 150gm )
- turmeric ( 150gm )
- all wet ingredients cut & blender with oil

- khurma powder ( 2pack ) mix with water

- cooking method
- saute all the dry ingredients till fragrant with some oil
- wait till fragrant then add all wet ingredients ( blender already ) to saute
- your paste is almost ready when oil starting to float on your paste ( cok for another 5minutes )
- add khurma powder & saute till the oil starting to float again & your paste is ready

- 材料（ 干 ）
- 豆蔻（ 16粒 ）
- 八角（ 6粒 ）
- 丁香（ 20粒 ）
- 桂皮（ 2条 ）
- 香茅（ 4条 ）
- 咖喱叶（ 4片 ）

- 材料（ 湿 ）
- 孟买洋葱（ 500gm ）
- 蒜米 （ 200gm ）
- 姜（ 150gm ）
- 黄姜（ 150gm ）
- 湿材料切割与搅拌机用油

- 古吗粉（ 2包 ）与水混合

- 烹饪方法
- 用少许油爆香干材料先
- 等直到香 ，然后添加所有湿材料 （ 已搅拌 ）出炒
- 你的糊几乎准备好了当油价开始漂浮在糊面上（ 再煮5分钟 ）
- 添加古吗粉与炒至油开始漂浮在糊面上 ，你的糊准备好了