沙煲海鲜豆腐卜 Claypot Tauhu Pok w/Seafood

- ingredients ( all item a little bit only )
- 1) onion , garlic , ginger , carrot , black fungus ,chinese cabbage , white mushroom
- 2) tau cheong ( salted ) oyster sauce , ajinamoto , sugar , white pepper
- 3) seafood meat ( prawn , slice fish , squid ) ( fish cake , fish ball )
- 4) tauhu pok ( cut 1/2 ) ( more )
- 5) shao xing wine , sesame oil , spring onion

- cooking method
- step1) all the raw seafood meat fried first ( half cooked ) & put aside
- step2) saute all ingredients1) first till fragrant
- step3) add some water & all ingredients2) wait till boil then add all other ingredients3&4
- step4) just let all the ingredients sniff up all the sauce just dont too dry
- step5) put all the ingredients5) in your cooking
- step6) after done just put into claypot


- 材料 （ 所有材料只要一点点 ）
- 1）洋葱 ， 蒜米 ， 姜片 ， 胡萝卜 ， 黑木耳 ， 白菜 ， 蘑菇
- 2）豆酱 （ 咸 ） 蚝油 ， 味精 ， 糖 ， 白胡椒粉
- 3）海鲜（ 虾 ， 鱼片 ，鱿鱼 ）（ 鱼糕 ，鱼丸 ）
- 4）豆腐卜（ 切1/2 ）（ 多 ）
- 5）绍兴酒 ，麻油 ，青葱

- 烹饪方法
- 步骤1）所有生海鲜先过油（ 半熟 ）
- 步骤2）先炒香所有材料1）
- 步骤3）加一些水和所有材料2）等待直到煮沸 ，然后加入材料3&4）
- 步骤4）让所有的材料吸酱但是不要太干
- 步骤5）把所有材料5）放在你的菜里
- 步骤6）好了才放入沙煲里