泰式烧烤辣鱿鱼沙拉 Spicy Thai Style BBQ Squid Salad

- squid marinade
- salt , black pepper powder , paprika , ajinamoto
- marinade at least 1/2days
- grill or roast in oven till cooked & fragrant
- after cooked cut julienne

- salad ingredients
- lettuce , cucumber , tomato , red chilli , green pepper , chilli paddy , raw mango ( more ) julienne
- lime leaves , lemon grass , ginger flower ( less ) chopped

- sauce ingredients
- sugar ( 2tsp ) fish sauce ( 1csp ) lime juice ( 1nos ) plum juice ( 2nos ) thai chilli sauce ( 1/2rice bowl )

- all ingredients mix together & leave in fridge for 1/2days for better taste

- 鱿鱼腌料
- 盐 ， 黑胡椒粉 ， 红辣椒粉 ，味精
- 腌至少1/2天

- 煎或烤 ， 到熟和香 

-  熟了切丝 

- 沙拉材料 

- 生菜 ，青瓜 ，番茄 ，红辣椒 ，青椒 ， 辣椒仔 ， 生芒果 （ 多 ） 切丝

- 麻枫叶 ， 香茅 ，姜花 （ 少 ） 切碎 

- 酱成分 

- 糖 （ 2茶匙 ）鱼露（ 1汤匙 ）青柠汁 （ 1粒 ） 吉仔汁（ 2粒 ） 泰国辣椒酱 （ 1/2饭碗 ） 

- 所有的材料混合在一起 ，与放在冰箱1/2天口感和味道会更好