忌廉南瓜汤 Homemade Cream of Pumpkin Soup

- ingredients
- pumpkin ( 1kg peeled & unseeded ) large cutting
- carrot ( 500gm & unpeeled ) large cutting
- onion , celery ( 250gm ) large cutting
- potato ( 500gm & peel ) large cutting
- taste ( salt ( 2tsp ) white pepper powder ( 1tsp ) chicken stock ( 4tsp ) mixed herbs ( 2tsp ) bay leaf ( 1tsp ) papprika ( 3tsp ) totally personal

- cooking method
- all item put in a stock pot to cook ( high heat first after boiling turn low & boil till all ingredients soft so that you can blend later ) ( water level must past your ingredients about 3inch )
- after done let cold & blend ( if the soup you think is thick can add some water ) & reheat to serve ( add some ideal milk & garnishing )


- 材料
- 南瓜（ 1kg去皮及种子 ）大型切
- 红萝卜（ 500gm ）大型切
- 洋葱 ，西芹（ 各250gm ）大型切
- 马铃薯（ 500gm去皮）大型切
- 调味 ( 盐（ 2茶匙 ）白胡椒粉（ 1茶匙 ）鸡精粉（ 4茶匙 ）混合香草（ 2茶匙 ）月桂叶（ 1茶匙 ）红辣椒粉（3茶匙）完全个人口味

- 烹调方法
- 所有的材料放在一个汤锅中煮（ 高热煮沸后转低 ，直到所有材料软 ，你才可以用搅拌机 ）（ 水位要高过材料约3inch ）
- 完成后 ，让冷才用搅拌机（ 如果汤很厚  ， 你可以加些水 ）和上菜时候（ 添加一些淡奶和配菜 ）。